- Allvarlig och avsiktlig begränsning av mängden energi som förbrukas med mat (kaloriintag). Det kan till exempel vara att följa en välkänd diet, eller helt enkelt räkna kalorier och sätta hårda gränser.
- Begränsa utbudet av mat och äta samma typ:
- lågkolhydratkost: proteindiet, Atkins -diet;
- fettfattiga dieter;
- juice dieter.
- Oregelbundna måltider:
- kost per timme;
- diet 5: 2 (fem dagar i veckan äter vi normalt och två dagar i veckan - vi begränsar oss betydligt i maten);
- hoppa över måltider;
- "Fasta dagar", dvs. vägran att äta vissa dagar.
Vem är på kosten?
Dieter är vanliga och populära. Man tror att ungefär hälften av kvinnor med normal vikt har testat bantning. En studie visade att nästan 70% av de 15-åriga tjejerna är på en diet och 8% av dem följer en extremt strikt diet. En annan studie visade att cirka 70% av kvinnorna och 45% av bantarna inte är överviktiga och inte behöver följa någon diet.
Diet föregås av missnöje med din kropp och önskan att gå ner i vikt.
En brittisk studie visade att två tredjedelar av 14-15-åriga flickor och hälften av 12-13-åriga tjejer vill gå ner några kilo. På grund av stressen i samband med detta hoppade ungefär en fjärdedel av unga tjejer över minst en måltid om dagen.
Dietrisker
Dieter ökar risken för en ätstörning. Forskare har funnit att om unga flickor äter en måttlig kost ökar risken för att utveckla en ätstörning femfaldig, och med en strikt diet - artonfaldig.
Täta, strikta dieter bidrar till övervikt. 95% av dem som följer en diet för att gå ner i vikt går upp mer under de kommande två åren än de förlorade till följd av kosten. Detta beror på det faktum att under kosten begränsar människor mycket kalorier och olika rätter och upplever konstant hunger. Kanske för en kort tid kan bantare ignorera hunger, men efter långa dieter uppstår ökad aptit och överätning. Detta leder i sin tur till skuldkänslor och misslyckanden, vilket kan förvärra missnöje med dig själv och din kropp. Vissa människor lever i en liknande dietcykel hela livet - det vill säga att kosten tar upp en viss del av deras tid och energi varje dag.
Dessutom har dieter visat sig bromsa ämnesomsättningen - kaloriförbränningstakten saktar ner.
Den normala ämnesomsättningen återställs en tid efter att personen har återvänt till en hälsosam och adekvat kost.
En strikt diet påverkar både mental och fysisk hälsa. Dålig andedräkt, trötthet, överätning, huvudvärk och kramper, förstoppning, sömnstörningar och eventuellt benförstöring kan förekomma.
Dieter kan förändra kroppens naturliga svar på mat, behov och aptit. En person slutar att känna hunger och mättnad, han kan sluta skilja sina känslomässiga behov från hunger.
Varför går vi på diet?
Många med normal vikt anser sig vara överviktiga och vill gå ner i vikt genom att banta. Många överviktiga vill också gå ner de extra kilona och tror att kosten hjälper dem med detta.
Det är känt att cirka ⅓ av världens befolkning är överviktiga, men ungefär dubbelt så många vill gå ner i vikt.
De är på en diet av en önskan att vara smalare. Den globala strävan efter slankhet har många skäl, varav en är den lika vanliga rädslan för att bli fet. Det avslöjades att sådan rädsla redan kan förekomma hos grundskoleelever. Av någon anledning, i vårt samhälle, anses fullständighet vara något skamligt och fördömt.
Genom reklam stöds önskan att gå på en diet hos människor av företag som fokuserar på allt som rör kost (dieter, böcker, matvaror och andra varor). Eftersom vi är i en mycket lukrativ bransch är kostindustrin onaturligt optimistisk om dieter. I själva verket har det visat sig att hälften av de som är på en diet går upp i vikt som ett resultat - få av dem kan behålla den viktminskning som en följd av kosten i fem år.
Framgången för en strikt diet beror på många fysiska och mentala faktorer, och vid fetma är det mycket ineffektivt för viktminskning.