Många vill gå ner i vikt snabbt. Ändå kan snabb viktminskning vara svår att uppnå och att upprätthålla resultatet är ännu svårare.
Pierre Dukan påstår sig ha skapat en snabb diet som gör att du kan få ständig viktminskning utan svält.
Vi har förberett en detaljerad recension av Ducans diet och förklarat allt du behöver veta.
Vad är Ducans diet?
Ducans diet är en högproteindiet och ett lågt kolhydratinnehåll, som är uppdelat i fyra steg.
Diet skapades av Dr. Pierre Dukan, en fransk allmänläkare som är specialiserad på vikthantering.
Läkaren skapade en diet på 1970 -talet, inspirerad av patientens framgångar med ett svårt stadium av fetma. Denna patient sa att han kunde vägra nästan all mat, för att gå ner i vikt, men kan inte vägra kött.
Pierre skapade en lämplig diet för patienten, som har blivit en av de mest populära i världen.
Efter att många av hans patienter upplevde imponerande resultat i viktminskning publicerade Dr. Dukan boken Diet Dukan, den publicerades 2000.
I slutändan publicerades boken i 32 länder och blev en bästsäljare. Enligt recensioner hjälpte hon människor att uppnå snabb och enkel viktminskning utan svält.
Ducans diet har liknande funktioner, med dieten Styleman och Atkins - alla skapade dieter med högt proteindi med låga kolhydrater.
Dietens grundläggande principer
Dieten har fyra faser: två faser av viktminskning och två faser av viktbevarande.
Dieten börjar med beräkningen av din "sanna" vikt baserat på din ålder, historia med viktminskning och andra faktorer.
Vistelsens längd i varje fas beror på hur mycket vikt du behöver gå ner för att uppnå din "sanna" vikt.
Fyra faser av Ducan -diet
1. Attackfas (1-7 dagar)
Du startar en diet med ett obegränsat magert protein plus 1,5 matskedar havrebri på dagen.
2. Fasen av kryssningen (1-12 månader)
Alternativ en dag på ett magert protein med en mager dag på en ekorre och grönsaker som inte innehåller stärkelse, plus 2 matskedar havrekli varje dag.
3. Fas av konsolidering (variabel)
Obegränsat implicerat protein och grönsaker, vissa kolhydrater och fetter, en dag i en vecka med magert protein och 2,5 matskedar havrekli. Du måste göra detta inom 5 dagar i varje 0,45 kg förlorade i steg 1 och 2.
4. Fas av stabilisering (obestämd)
Utför de grundläggande rekommendationerna från konsolideringsstadiet, men reglerna kan försvagas tills vikten förblir stabil. Havrekli ökas till 3 matskedar per dag.
Vilka produkter ska inkluderas i en diet?
Varje fas av Ducans diet har sitt eget mönster. Här är vad du får äta under vart och ett av stegen:
Attackfas
Attackfasen är främst baserad på höga vita produkter, liksom på flera ytterligare som ger minimala kalorier:
- Lenten nötkött, kalvkött, vilt och annat spel.
- Lenten Pork.
- Fågel utan hud.
- Lever, njurar och tunga.
- Fisk och blötdjur (alla typer).
- Ägg.
- Mejeriprodukter med låg fett (begränsad 1 kg per dag): mjölk, yoghurt, keso och ricotta.
- Tofu och takt.
- Seytan (ersättning för kött från vete gluten).
- 1,5 matskedar havre kli dagligen (krävs).
- Ett obegränsat antal konstgjorda sötningsmedel, nudlar av shirataki och dietgelé.
- En liten mängd citronsaft och pickles.
1 tesked olja dagligen för smörjning av pannan.
Minst 1,5 liter vatten per dag (krävs).
Kryssningsfas
Denna fas växlar varannan dag.
Den första dagen är kosten begränsad av produkter från attackfasen. Den andra dagen är det tillåtet att konsumera produkter från attackfasen och följande grönsaker:
- Spenat, kål, sallad och andra bladgrönsaker.
- Broccoli, blomkål, kål och Brysselkål.
- Sötpeppar.
- Sparris.
- Kronärtskockor.
- Äggplanta.
- Gurkor.
- Selleri.
- Tomater.
- Svamp.
- Gröna bönor.
- Lök, lök och lök.
- Zucchini.
- Pumpa.
- Rova.
- 1 del av morötter eller rödbetor dagligen.
- 2 matskedar havre kli dagligen (krävs).
Inga andra grönsaker eller frukt är tillåtna. Förutom en tesked olja i en salladsförband eller för att smörja pannorna, bör fett inte läggas till.
Konsolideringsfas
I konsolideringsstadiet rekommenderas det att blanda alla produkter från listorna över attackfas och kryssning tillsammans med följande:
- Frukt: 1 del av frukt per dag, till exempel 1 kopp bär eller hackad melon; 1 genomsnittligt äpple, orange, päron, persika eller nektarin; 2 Kiwi, plommon eller aprikos.
- Bröd: 2 skivor med fullkornsbröd per dag, med en liten mängd olja med låg fetthalt.
- Ost: 1 del ost (40 g) per dag.
- Stärkelse: 1-2 delar av stärkelse per vecka, till exempel 225 gram pasta och andra korn, majs, bönor, baljväxter, ris eller potatis.
- Kött: stekt lamm, fläsk eller skinka 1-2 gånger i veckan.
- Festliga rätter: Två "festliga rätter" per vecka, inklusive ett mellanmål, en huvudrätt, en dessert och ett glas vin.
- Protein: En dag i veckan på ett "rent protein" är endast produkter från attackfasen tillåtna.
Havrekli: 2,5 matskedar havre kli dagligen (krävs).
Stabiliseringsfas
Stabiliseringsfasen är den sista fasen av Ducans diet. Det handlar om att upprätthålla förbättringar som uppnåtts i de tidigare stadierna av kosten.
Inga produkter är förbjudna, men det finns flera principer:
- Använd konsolideringsstadiet som en grundläggande grund för kraftplanering.
- Fortsätt en dag i veckan för att göra en "ren protein" -dag.
- Klättra aldrig på en hiss eller rulltrappan när du kan klättra uppför trappan.
- Havre Bran - Din vän. Ta 3 matskedar varje dag.
Ungefärlig meny på Ducans diet
Förutom de produkter som är tillgängliga för alla, marknadsför Dr. Dukan sin egen linje. Produkter från Ducan inkluderar kli, nudlar, mjöl och te.
Attackfas
Frukost
- Lågfett keso med 1,5 matskedar havrekli, kanel och sockerersättning.
- Kaffe eller te med mjölk med låg fetthalt och sockerersättning.
- Vatten.
Middag
- Stek kyckling.
- Nudlarna av Shirataki framställda på buljongen.
- Kostgelé.
- Kallt te.
Middag
- Lenten biff och räkor.
- Kostgelé.
- Kaffe utan koffein eller te med mjölk med låg fetthalt och sockerersättning.
- Vatten.
Kryssningsfas
Frukost
- Ägg av 3 ägg.
- Skär tomater.
- Kaffe med mjölk med låg fetthalt och sockerersättning.
- Vatten.
Middag
- Stekt kyckling, blandade örter med låg fettsås, vinaigrette.
- Grekisk yoghurt, 2 matskedar havrekli och sockerersättning.
- Kallt te.
Middag
- Bakad laxfilé.
- Broccoli och blomkål ångade.
- Kostgelé.
- Kaffe utan koffein med mjölk med låg fetthalt och sockerersättning.
- Vatten.
Konsolideringsfas
Frukost
- Omlet gjord av 3 ägg, 40 g ost och spenat.
- Kaffe med mjölk med låg fetthalt och sockerersättning.
- Vatten.
Middag
- Smörgås med en kalkon för 2 skivor med fullkornsbröd.
- En halv kopp keso med 2 matskedar havrekli, kanel och en sockerersättning.
- Kallt te.
Middag
- Stekt fläsk.
- Stekning tsukini.
- 1 genomsnittligt äpple.
- Kaffe utan koffein med mjölk med låg fetthalt och sockerersättning.
- Vatten.
Är Ducans diet baserad på vetenskap?
Det finns inte så många kvalitetsforskning om Ducans diet.
En studie av kvinnor från Polen följde emellertid Dyukans diet visade att de fick cirka 1000 kalorier och 100 g protein per dag, medan de förlorade 15 kg på 8-10 veckor.
Dessutom visar många studier att andra dieter med högt protein med låga kolhydrater har betydande fördelar för viktminskning.
Det finns flera faktorer som bidrar till viktminskning under höga vit dieter.
En av dem är en ökning av antalet kalorier som bränns under glukoneogenes. Detta är en process där protein och fett förvandlas till glukos, när kolhydrater är begränsade och proteinförbrukningen är stor.
Metabolismnivån ökar avsevärt efter att du ätit protein än efter mat av kolhydrater eller fett. Detta får kroppen att känna mättnad.
Proteinet minskar produktionen av hormonhormon och ökar aktiviteten för mättnadshormoner, så att du slutligen äter mindre.
Ändå skiljer Ducans diet från många relaterade dieter. Det begränsar både kolhydrater och fetter. Detta är en högprotein, lågkolor och lågfettdiet.
Motiveringen av fettbegränsningen på en lågkoldiet med ett högt proteininnehåll för att minska vikt och hälsa bygger inte på vetenskapen.
I en studie brände människor som konsumerade fett med ett högt proteininnehåll, med ett lågt kolhydratinnehåll, i genomsnitt 69 kalorier mer än de som undvikit fett.
I de första stadierna av Ducans diet finns det också lite fiber, trots att den dagliga delen av havrekli är obligatorisk.
En del av 1,5 till 2 matskedar havrekli innehåller mindre än 5 gram fiber, vilket är en liten mängd, vilket är dåligt för hälsan.
Dessutom ingår inte flera friska källor till fiber, såsom avokado och nötter, i kosten, eftersom Dr. Ducan anser att de är för rika fetter.
Är Ducan säker diet?
Ducans diet studerades inte.
Men sådana problem som ett högt proteininnehåll påverkades, särskilt dess effekt på njurarna och benhälsan.
Tidigare trodde man att konsumtion med hög protein kan leda till skador på njurarna.
Men nya studier har visat att dieter med ett högt proteininnehåll inte är skadligt för personer med friska njurar.
Icke desto mindre kan människor som troligen bilda njursten potentiellt uppleva en försämring av hälsan med hög proteinförbrukning.
Benhälsa kommer inte att försämras från den höga White -dieten, medan grönsaker och frukt som innehåller kalium ingår.
I själva verket visar nyligen genomförda studier att en högproteindiet faktiskt har en gynnsam effekt på benhälsan.
Personer med njursjukdomar, gikt, leversjukdom eller andra allvarliga sjukdomar bör konsultera sin behandlande läkare innan kosten börjar.
Trots att de flesta människor går ner i vikt i de två första stegen är den allmänna dieten ganska begränsad, särskilt dagarna för det "rena proteinet". Dessa dagar består endast av magert protein.
Stabiliseringsfaserna inkluderar höga kolhydratprodukter, bröd, stärkelse, men många hälsosamma livsmedel med högt fettinnehåll ingår inte, vilket kan vara en dålig idé.
Fetter som finns i växter och animaliska produkter gör en lågkolsiet mer hälsosam, trevlig och lättare att följa på på lång sikt.
Ducans diet kan vara säker för de flesta, men människor med vissa hälsoproblem kan ha svårigheter.
Ducan -diet kan leda till snabb viktminskning. Men det har också ett antal funktioner som gör dess användning svår på lång sikt.
I allmänhet är detta en snabb diet för viktminskning, men det gör att du undviker hälsosam mat utan behov.